Санитарно-эпидемиологический надзор при организации питания личного состава ВС РФ представляет собой систему государственного санитарно-эпидемиологического надзора и контроля за производством и переработкой пищевых продуктов; транспортировкой и хранением продовольствия; распределением, приготовлением пищи, ее потреблением; состоянием здоровья военнослужащих и персонала, работающих на объектах продовольственной службы.

Основной задачей санитарно-эпидемиологического надзора за питанием является предупреждение острых и хронических пищевых отравлений микробной и немикробной природы, в том числе и отравлений пищевыми добавками.Система санитарно-эпидемиологического надзора при стационарном размещении войск основана на централизации заготовок, хранения, учета, распределения пищевых продуктов и приготовления пищи. Пищу готовят в воинских столовых частей, т.е. также централизованно по отношению к подразделению и отдельному военнослужащему.Управляющими органами (лицами) являются Центральное продовольственное управление тыла ВС РФ (ЦПУ тыла ВС РФ), продовольственная служба округа (флота), тыл объединения, соединения, начальник продовольственной службы части.

Согласно Уставу внутренней службы (ст. 128), начальник продовольственной службы отвечает за обеспечение части продовольствием, его хранение, содержание и сбережение, за санитарное состояние складов, кухонь, столовых и средств транспортировки продуктов, за организацию доброкачественного и своевременного питания личного состава; обеспечивает доведение положенной нормы пайка до каждого военнослужащего; отвечает за соблюдение санитарно-гигиенических требований при перевозке, хранении и обработке продуктов, при приготовлении и приеме пищи. Кроме того, начальник продовольственной службы вместе с другими должностными лицами составляет раскладку продуктов на неделю, не реже 1 раза в месяц проверяет качество продуктов на складе и проводит контрольно-показательную варку пищи.

Поставка продовольствия на центральные и окружные склады осуществляется по разнарядкам ЦПУ тыла ВС РФ, высылаемым поставщикам в соответствии с планом обеспечения округов и флотов. Заготовка сезонных продуктов (картофель, капуста, другие овощи и фрукты) проводится на основании выделенных фондов, которые распределяются ЦПУ по округам и флотам.Продовольствие доставляется в части с окружных складов, предприятий и баз поставщика силами и средствами складов с привлечением, при необходимости, транспорта обеспечиваемых частей. Допускаются получение и подвоз продовольствия с окружного склада, базы или предприятий местных поставщиков силами и средствами частей.Хранение продовольствия организуется на специально построенных по типовым проектам центральных, окружных и войсковых складах и базах.В настоящее время в ВС РФ все шире практикуется привлечение для организации питания так называемых сторонних организаций, которые берут на себя все вопросы, связанные с питанием личного состава. Для этого объявляется конкурс, и выигравшая его органи-зация на договорной основе организует питание в части (военном учреждении) в соответствии с существующими нормами питания.Медицинская служба части (учреждения) осуществляет медицинский контроль за питанием военнослужащих согласно уставам и руководствам МО РФ. Начальник медицинской службы участвует в разработке режима питания, в составлении раскладки продуктов, осуществляет систематический медицинский контроль за здоровьем военнослужащих части (учреждения), работников продовольственных объектов части. Одним из наиболее ответственных направлений в работе медицинской службы является санитарно-эпидемиологическая экспертиза пищевых продуктов, поступающих на довольствие войск, которую в плановом порядке или по показаниям осуществляют специалисты СЭУ. Основной ее целью является недопущение в пищу продуктов, которые могут оказать вредное (в том числе и отдаленное) влияние на здоровье военнослужащих.

Наряду с медицинской службой экспертизу может осуществлять ветеринарно-санитарная служба, на которую возлагается ветеринарносанитарная экспертиза при убое животных, заготовке, торговле, хранении и переработке мяса, мясных продуктов (мясные и мясо-растительные консервы, колбасные изделия, копчености, жиры и др.), молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, других продуктов и сырья животного происхождения, продуктов пчеловодства и растительных продуктов, мяса диких животных и птицы. Весьма целесообразно проводить совместную с ветеринарно-санитарной службой экспертизу, особенно при расследовании вспышек пищевых отравлений.Кроме того, специалисты медицинской службы могут принимать участие в экспертизе, осуществляемой экспертами Торговой палаты, Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. Однако чаще всего в войсковых условиях заключение о пригодности продуктов в пищу людей возлагается на медицинскую службу. При решении этой задачи следует иметь в виду, что необоснованное запрещение использования и тем более самовольное уничтожение или денатурация продуктов питания могут быть опротестованы с предъявлением иска о возмещении материального ущерба, нанесенного ошибочным решением или действием. Поэтому при затруднениях в экспертизе необходимо привлекать более опытных специалистов санитарно-эпидемиологических учреждений.Санитарно-эпидемиологический надзор за организацией питания военнослужащих по контракту, если его осуществляет сторонняя орга-низация по договору, проводят СЭУ МО РФ (на договорной основе) или учреждения Роспотребнадзора РФ, также на договорной основе.Организация питания войск в полевых условиях и проведение санитарно-эпидемиологического надзора за питанием

Питание личного состава воинских частей в полевых условиях организуется по довольствующим подразделениям, к которым относятся большей частью батальоны. Приданные батальону роты и батареи питаются на продовольственных пунктах своих подразделений (частей), более мелкие подразделения — на продовольственных пунктах данного батальона. Офицеры питаются в своих подразделениях, кроме того, им выдается дополнительный паек.Организация питание штаба части и некоторых подразделений, непосредственно ему подчиненных, осуществляется хозяйственным взводом батальона обеспечения части.За организацию питания в батальоне отвечает командир подразделения. Он несет полную ответственность за своевременное и полное доведение до личного состава положенного по нормативам довольствия, лично обеспечивает военнослужащих питанием, а также через начальника штаба батальона и командира взвода обеспечения. Кроме того, командиры частей контролируют качество приготовленной пищи и принимают решение об употреблении продуктов и пищи, по которым получено экспертное заключение.Планирование и организация питания войск в полевых условиях включают проведение необходимых санитарно-гигиенических мероприятий, направленных на сохранение, укрепление, приумножение и защиту здоровья личного состава, что выполняется с участием командования воинских частей (соединений и т.п.) и соответствующих должностных лиц. В число этих служб и должностных лиц входят: заместитель командира воинской части по тылу, продовольственная, медицинская, ветеринарно-санитарная, РХБЗ и инженерная службы.В связи с тем что организация питания войск входит в систему тылового обеспечения, а большинство служб являются составными частями этой системы, их деятельность в этой области координируется, как правило, заместителем командира воинской части (соединения, объединения) по тылу.

Получение, хранение запасов продовольствия, приготовление и раздачу пищи осуществляет хозяйственное отделение взвода обеспечения батальона, которое развертывает батальонный продовольственный пункт (БПП).Продовольственная служба воинских частей организует и осуществляет заготовку, хранение, транспортировку, обработку продуктов питания; приготовление и раздачу пищи личному составу; проводит текущий контроль за качеством пищевых продуктов; организует экспертизу продовольствия, привлекая к участию в ней представителей химической, ветеринарно-санитарной и медицинской служб; осуществляет дезактивацию, дегазацию продовольствия, имущества и оборудования; совместно с войсками РХБЗ и самостоятельно ведет непрерывную радиационную, химическую и бактериологическую разведку в районах размещения и развертывания объектов своей службы. При подготовке к операции (учению) начальники продовольственной службы частей и соединений рассчитывают потребности в продовольствии и технических средствах службы.Питание личного состава воинской части организует начальник продовольственной службы части из полевых кухонь БПП по довольствующим подразделениям. Довольствующими являются подразделения, имеющие штатные средства для приготовления пищи в полевых условиях (батальон, дивизион, отдельная рота и т.д.). Подразделения, не имеющие указанных средств, распоряжением заместителя командира воинской части по тылу прикрепляются на питание к довольствующим подразделениям с учетом выполняемых задач и удобства получения пищи.БПП предназначен для приготовления горячей пищи и обеспечения личного состава хлебом, сахаром, чаем и питьевой водой. Для размещения БПП с учетом защитных свойств, благоприятного санитарного состояния местности и удобных подъездных путей выбирается участок размером 80×100 м2. На площадке БПП располагают 4 автомобиля для хранения и перевозки запасов продовольствия и воды. На удалении 10 м от буксирующих автомобилей, в табельных каркасных палатках на расстоянии 30 м одна от другой размещают 4 прицепные кухни, которые обносят веревочным ограждением. Рядом с каждой кухней устанавливают 2 цистерны для воды и выделяют место для мытья рук поваров. В 15 м от кухонь оборудуют места для чистки картофеля и овощей, в 25 м — для мытья рук и котелков, в 50 м оборудуют яму для отходов с закрывающейся крышкой, отрывают полевой ровик или сооружают туалет. В отдельных случаях на БПП можно оборудовать места для приема пищи (временные столы из подручных материалов).

В связи с быстрым передвижением войск и ограниченностью времени для приготовления пищи на БПП предпочтительно использоватьпродукты, не требующие длительной кулинарной обработки: консервы, концентраты из быстроразвариваюшихся круп и овощных смесей. Банки мясных и рыбных консервов перед вскрытием очищают от смазки, прогревают в горячей воде для проверки герметичности, затем осушают и вскрывают не ранее чем за час до закладки в котел. Хранить и выдавать вскрытые консервы без термической обработки запрещается.Питание военнослужащих, проходящих военную службу по призыву и приравненных к ним военнослужащих других подразделений и служб, в мирное время и в полевых условиях осуществляется по норме? 1 (общевойсковой паек), утвержденной постановлением правительства Российской Федерации от 29 декабря 2007 г. ? 946 (табл. 12.1.).Таблица 12.1. Общевойсковой паек (норма? 1)

*Выдается с 15 апреля по 15 июня, а в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностям — с 15 апреля по 31 августа.Основание: постановление Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2007 г. ? 946.Основные особенности организации питания личного состава войск в полевых условиях: трудность обеспечения продовольствием и пищей частей и подразделений; децентрализованная доставка продовольствия; снижение качества продовольствия и пищи в результате использования консервированных, концентрированных и некондиционных продуктов; ухудшение условий хранения продовольствия; возможность заражения объектов продовольственной службы, продуктов и пищи радиоактивными, отравляющими веществами и бактериальными средствами.Медицинская служба при организации питания обязана: контролировать соблюдение санитарных требований хранения, транспортировки и распределения по батальонам пищевых продуктов;

принимать участие в оценке качества и экспертизе пищевых продуктов и готовой пищи, в том числе и при заражении их средствами массового поражения (СМП); контролировать санитарное состояние, соблюдение правил приготовления и качество пищи на продовольственном пункте управления полка и периодически на БПП; систематически изучать состояние здоровья личного состава части, в том числе и связанное с питанием (статус питания), докладывать о его изменениях, особенно резких (пищевые отравления), командиру части и вышестоящему медицинскому начальнику; оказывать методическую и организационную помощь фельдшерам батальонов по медицинскому контролю за питанием, контролировать их работу в этой области и обеспечивать выполнение санитарных требований.В полевых условиях, так же как и при казарменном размещении войск, питание должно быть, как правило, трехразовым. По приемам пищи энергетическая ценность суточного рациона распределяется следующим образом: на завтрак — 30-35\%, на обед — 40- 45\%, на ужин — 20-30\%.При невозможности по условиям обстановки организовать трехразовое питание с разрешения командира части личный состав обеспечивается горячей пищей не реже двух раз в сутки (в завтрак и ужин) с выдачей за счет суточной нормы довольствия промежуточного питания. Для промежуточного питания военнослужащим на руки выдаются хлеб, мясные, мясорастительные консервы и сахар. Могут выдаваться и другие нескоропортящиеся, готовые к употреблению продукты (сало-шпиг, полукопченая колбаса). В этом случае энергетическая ценность суточного рациона по приемам пищи распределяется следующим образом: на завтрак — 40\%, на ужин — 35\%, промежуточное питание — 25\%. На каждый прием пищи и для заполнения фляг готовится кипяток.

Организация питания в наступлении. В случае объявления в стране особого положения (военного режима) питание военнослужащих осуществляется по нормам особого периода. В исходном районе проводится подготовка к выполнению конкретных задач по обеспечению личного состава питанием. При этом пополняются запасы продовольствия до установленных размеров, проводится техническое обслуживание кухонь и другого табельного оборудования, составляется недельная раскладка продуктов, уточняется количество довольствующих подразделений.Командир взвода обеспечения в соответствии с полученным приказом и указаниями начальника штаба батальона ставит задачи коман-диру хозяйственного отделения, в которых определяет порядок перемещения, место и время развертывания продовольственного пункта, на какое количество личного состава и для каких подразделений готовить пищу, время ее готовности, порядок доставки (выдачи) ее подразделениям, порядок обеспечения водой.Перед началом выдвижения всему личному составу выдается горячая пища. В ходе боя хозяйственное отделение перемещается за вторым эшелоном боевого порядка своего батальона, не отрываясь от него более чем на 3 км. Пища готовится преимущественно из консервированных и концентрированных продуктов на ходу, а на коротких остановках проводится только закладка продуктов в котлы.Выдача горячей пищи проводится после проверки ее качества фельдшером батальона. Порядок выдачи и доставки пищи каждый раз определяется командиром батальона в зависимости от конкретной боевой обстановки.Полевые кухни с готовой пищей, как правило, выдвигаются на ротные пункты ее выдачи. Если обстановка позволяет максимально приблизить ротный пункт выдачи пищи к переднему краю и организовать его в укрытии, к которому имеются скрытые подходы, то пища выдается личному составу непосредственно в индивидуальные котелки. В большинстве же случаев горячая пища от ротных до взводных пунктов раздачи пищи доставляется в термосах подносчиками, выделяемыми от взводов. Хранить пищу в термосах следует не более 2 ч. Одновременно подносчики доставляют термосы с кипятком для пополнения запасов воды во флягах и мытья котелков.

Организация питания в обороне. В оборонительном бою продовольственный пункт размещается в пределах батальонного района обороны обычно за вторым эшелоном батальона. При необходимости и наличии времени могут оборудоваться специальные инженерные сооружения для укрытия личного состава, кухонь и автомобилей или использоваться приспособленные помещения. В обороне имеются определенные возможности для развертывания продовольственного пункта не только в соответствии с ранее изложенным порядком, но и оборудования дополнительных палаток (помещений) для мытья посуды, приготовления чая, мытья рук.Горячая пища готовится 3 раза в сутки в основном из свежих продуктов. Режим питания строже регламентируется по времени и ассортименту продуктов (блюд). Порядок доставки и выдачи пищи личному составу такой же, как и в наступательном бою.Один раз в сутки, обычно на завтрак, вместе с горячей пищей на ротные пункты доставляются хлеб, сахар, табачные изделия из расчета суточной нормы.Организация питания на этапах медицинской эвакуации. Лечебное питание является неотъемлемой частью комплексной терапии раненых, пораженных и больных. Оно оказывает большое влияние на обмен веществ и общее состояние организма, повышает устойчивость к влиянию различных неблагоприятных факторов окружающей среды. Адекватное потребностям организма питание предотвращает развитие осложнений и хронических заболеваний, ускоряет заживление ран, сокращает сроки восстановления работоспособности и боеспособности военнослужащих.Организация питания раненых, пораженных, больных на этапах медицинской эвакуации имеет существенные особенности. Они обусловлены возможной массовостью санитарных потерь; необходимостью сочетания медицинской помощи и лечения с эвакуацией в тыл; сложностью и неустойчивостью обстановки, в которой работают лечебные учреждения, и их маневренностью; своеобразием военной патологии; трудностями в развертывании лечебных учреждений и организации дифференцированного и научно обоснованного питания, соблюдения должного режима питания и обеспечения продовольствием.

До медицинского пункта полка (медицинской роты) раненые и больные питаются по нормам продовольственного снабжения воинских частей. Характер пищи (первое и второе блюда, хлеб, чай с сахаром) зависит от вида поражения и состояния организма. Ограничения в питании устанавливает врач, осматривающий раненых и больных и оказывающий им медицинскую помощь.Начиная с отдельного медицинского батальона дивизии (медицинской роты бригады) и на последующих этапах медицинской эвакуации предусмотрено приготовление пищи по норме? 5 (лечебный паек) и лечебным диетам. Эти диеты отличаются от диет мирного времени. Они менее дифференцированы и поэтому рассчитаны на более широкий круг раненых, пораженных и больных.Для этапов медицинской эвакуации учитывают контингент раненых и больных, особенности боевой обстановки и схему унификации лечебных диет. Используются 8 лечебных диет, которые (за исключением нулевой диеты) обеспечивают полноценное в энергетическом и качественном отношении разнообразное питание основных категорий раненых, пораженных и больных:1-я диета. Госпитальная общая (по типу диеты? 15).2-я диета. Госпитальная механически щадящая (по типу диеты? 2, умеренно измельченная).3-я диета. Госпитальная механически и химически щадящая (по типу диеты? 1).4-я диета. Челюстная (по типу диеты? 1, тщательно измельченная).5-я диета. Зондовая (по типу диеты? 1, тщательно измельченная, жидкая).6-я диета. Для больных лучевой и ожоговой болезнями общая (по типу диеты? 11б).7-я диета. Для больных лучевой и ожоговой болезнями механически и химически щадящая (по типу диеты? 11а).8-я диета. Нулевая (по типу диеты? 0).Основными являются 3 диеты: госпитальная общая, госпитальная механически и химически щадящая и нулевая. Первые 2 основные диеты готовятся раздельно. Из этих диет формируются все остальные, для чего они подвергаются или размельчению, или разбавлению, или обогащению дополнительными продуктами. Схема унификации лечебных диет представлена на рис. 12.2.

Блюда, приготовленные по диете госпитальной общей, после умеренного измельчения используются как механически щадящая диета, а после усиления дополнительным пайком — как диета для больных лучевой и ожоговой болезнями общая.Блюда механически и химически щадящей диеты после тщательного измельчения используют как челюстную диету. Измельченная пища после дополнительного разведения используется как зондовая диета. Диета госпитальная механически и химически щадящая, усиленная дополнительным пайком, применяется для питания больных лучевой и ожоговой болезнями, нуждающихся в щадящем питании.Пищу по нулевой диете готовят отдельно. Частично используют блюда, приготовленные по другим диетам — бульоны, протертые каши, кисели, отвары, чай с сахаром.Если раздельное приготовление пищи по общей, а также механически и химически щадящей диетам невозможно, следует готовить пищу по одной механически и химически щадящей диете. Она может быть использована для питания всех раненых и больных.По механически и химически щадящей, челюстной и зондовой диетам блюда готовят из предварительно измельченных пищевых продуктов (мясного и рыбного фарша, мелкошинкованных овощей и др.).

Рис. 12.2. Схема унификации лечебных диетПо диетам челюстной и зондовой дополнительному измельчению подвергается и готовая пища.Первые блюда по общей и механически щадящей диетам готовят на мясном (рыбном) бульоне, по механически и химически щадящей (челюстной, зондовой) диетам — вегетарианские, молочные или крупяные.Мясные и рыбные блюда по механически щадящей диете жарят без панировки, а по механически и химически щадящей диете готовят на пару или варят.Следует учитывать, что в некоторых ситуациях может оказаться невозможным использование свежих продуктов, тогда планируется применение консервированных и концентрированных продуктов: мясных, рыбных, мясорастительных, овощных, молочных консервов, крупяных и овощных концентратов, сухого молока и т.п.

Замены продуктов, положенных по госпитальному пайку, должны проводиться в ограниченных размерах. Например, мясо и рыба могут заменяться только на яйца и творог.Организация питания при применении оружия массового поражения. При применении противником ОМП или при возникновении чрезвычайных ситуаций, приводящих к загрязнению территории радиоактивными, отравляющими веществами или бактериальными средствами, возможно загрязнение ими пищевых продуктов и готовой пищи при хранении и транспортировке продовольствия, при приготовлении пищи и ее раздаче. В этих случаях продовольствие и пища могут стать причиной массовых поражений личного состава войск, что предъявляет особые требования к защите объектов продовольственной службы от ОМП.При организации питания в случае применения оружия массового поражения предусматриваются: непрерывная разведка и информация о характере его применения и зонах заражения; маневрирование с целью выбора незараженных или менее зараженных участков; проведение специальных мероприятий по защите имущества, пищевых продуктов и готовой пищи; систематический контроль зараженности продуктов, пищи, инвентаря и техники продовольственной службы; проведение дезактивации и дегазации перечисленных объектов; соблюдение правил приготовления и приема пищи; обучение личного состава и персонала правилам поведения на зараженной местности.Разведка ведется всеми звеньями продовольственной службы во взаимодействии с войсками РХБЗ и медицинской службой. В соответствии с полученной информацией оценивается радиационная, химическая и биологическая обстановка и проводится перемещение объектов продовольственной службы на менее зараженные участки.Медицинский контроль за полноценностью питания включает:

участие в разработке режима питания и составлении раскладки продуктов; определение химического состава и энергетической ценности планируемого пищевого рациона по раскладке продуктов расчетным методом; проверку полноты доведения до личного состава норм довольствия; оценку уровня здоровья военнослужащих, обусловленного питанием (изучение динамики статуса питания личного состава).При разработке режима питания и составления раскладки продуктов необходимо соблюдать следующие основные принципы: промежутки между приемами пищи не должны превышать 7 ч; мясо, рыбу, бобовые и другие продукты, богатые белками, следует распределять на все приемы пищи, при этом целесообразно чередовать приготовление мясных и рыбных блюд на завтрак и ужин; ежедневно на обед планируется приготовление холодных закусок; в весенне-летний период шире практиковать приготовление блюд из квашеных и соленых овощей, не подвергая их термической обработке; замену одних продуктов другими проводить с учетом их биологической и пищевой ценности, обращая особое внимание на обоснованность замены свежих продуктов консервированными и концентрированными, овощей — крупой и т.п.Запрещается: повторять одни и те же блюда более 2-3 раз в неделю, а блюда из одинаковых продуктов — в течение дня; использовать соленую сельдь для приготовления отдельного рыбного блюда; готовить котлеты и другие изделия из фарша в теплый период года, а макароны по-флотски — в течение всего года; использовать сырое и пастеризованное фляжное молоко в натуральном виде без предварительного кипячения; использовать простоквашу-самоквас в качестве напитка или для приготовления из него творога.Энергетическая ценность и химический состав планируемого пищевого рациона по раскладке продуктов расчетным методом определяются по унифицированным таблицам (Руководство по определению химического состава и энергетической ценности продуктов питания, продовольственных пайков и рационов, поступающих на обеспечение ВС РФ). Полученные результаты сравниваются с усредненными величинами энергетического содержания и химического состава нормы довольствия. Отклонение между ними не должно превышать ± 5\%.

Приготовление пищи должно проводиться в строгом соответствии с раскладкой. Внесение изменений в нее без письменного разрешения командира воинской части запрещается. Соответствиеназвания приготовленных блюд раскладке устанавливается путем опроса дежурного по столовой, инструктора-повара и визуально.Полнота полученного для приготовления пищи ассортимента продуктов определяется путем сравнения данных раскладки продуктов и накладной на их получение. Масса закладываемых в котел продуктов должна определяться с учетом средних норм отходов при обработке продуктов (Руководство по приготовлению пищи в воинских частях, военно-учебных заведениях и учреждениях армии и флота).В случае превышения установленных норм отходов или недовложения закладываемых в котел продуктов врач части должен докладывать об этом командиру для принятия мер по выявлению и устранению причин этого.Изучение и оценка уровня здоровья, обусловленного питанием (изучение динамики статуса питания) являются информативным показателем полноценности питания личного состава.Военнослужащие, у которых по величине ИМТ установлено пониженное питание, для уточнения оценки статуса питания подвергаются дополнительному обследованию. Такое обследование включает: измерение окружности плеча как показателя степени развития мышечной массы тела; оценку физической работоспособности как показателя функционального состояния организма.В условиях мирного времени военнослужащим, имеющим дефицит массы тела (недостаточность питания или пониженное питание), а также рост 190 см и выше, по заключению военно-врачебной комиссии, на основании приказа командира (начальника) воинской части, дополнительно к общевойсковому пайку выдается на 1 человека в сутки: крупа разная — 60 г; макаронные изделия высшего сорта — 20 г; мясо — 50 г; рыба потрошеная без головы — 60 г; масло коровье — 15 г; молоко коровье — 200 мл; сахар — 20 г; кофе натуральный растворимый — 1,5 г.

Критерием отмены или продолжения выдачи дополнительного питания является достижение или недостижение нормальных значений массы тела военнослужащего и его физической работоспособности.При наличии клинических показаний или при сохранении пониженной массы тела по истечении трехмесячного срока диспансерного наблюдения и получения дополнительного питания военнослужащие подлежат направлению в лечебное учреждение для стационарного обследования и лечения.Для военнослужащих, имеющих пониженную массу тела, в обязательном порядке разрабатываются рекомендации, предусматривающие щадящий режим физической нагрузки и занятий.Военнослужащие с недостаточным питанием (гипотрофией) подлежат обязательной госпитализации в лечебные учреждения для обследования, лечения и решения экспертного вопроса о возможности продолжения военной службы.Кроме перечисленных критериев оценки статуса питания большое значение имеет ранняя диагностика предпатологических состояний, связанных с витаминной недостаточностью.Учитывая ограниченные возможности медицинской службы войскового звена выполнять лабораторные и инструментальные исследования, основными диагностическими приемами выявления витаминной недостаточности у военнослужащих при осуществлении медицинского контроля являются: анализ жалоб, оценка анамнестических данных, внешний осмотр с выявлением клинических проявлений витаминной недостаточности (см. главу 7).Для объективизации контроля за витаминной обеспеченностью военнослужащих на базе санитарно-эпидемиологической лаборатории соединения может проводиться лабораторное определение величины миллиграмм-часового выделения аскорбиновой кислоты с мочой, которая является информативным показателем витаминной обеспеченности организма в целом.

В условиях мирного времени военнослужащим, предъявляющим соответствующие жалобы и имеющим клинические симптомы витаминной недостаточности, с учетом изучения фактического питания ставится диагноз «полигиповитаминозное состояние», который записывается в медицинскую книжку военнослужащего и в амбулаторный журнал. Эти лица берутся на учет, им назначается амбулаторное лечение поливитаминными препаратами (типа «Ундевит», «Гексавит», «Аэровит», «Тетравит» и др.) по схеме: 1 драже 1-2 раза в сутки в течение 20-30 дней. При необходимости курс лечения может быть повторен под контролем врача, с настороженностью в отношении возможного проявления аллергических реакций. Критерием отмены выдачи поливитаминного препарата является исчезновение симптомов полигиповитаминоза.В обязательном порядке разрабатываются предложения и рекомендации по улучшению фактического питания в отношении обеспечения военнослужащих витаминами, усиливается контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований, способс-твующих сохранению витаминов при хранении пищевых продуктов, их первичной и тепловой обработке, реализации готовой пищи.Контроль за доброкачественностью и безвредностью питания со стороны медицинской службы воинской части осуществляется в 2 вариантах: в порядке плановой работы и вне плана (при наличии особых санитарно-эпидемиологических показаний).Плановая работа проводится в виде опробования готовой пищи на продовольственных пунктах, контроля за соблюдением санитарных правил и норм при хранении, транспортировке, приготовлении и реализации пищевых продуктов и готовой пищи.Внеплановая работа проводится в случаях: возникновения отравлений или острых кишечных инфекций, связанных с употреблением пищи или подозрения на это;

предполагаемого бактериального, химического или механического загрязнения пищевых продуктов; нарушения технологии производства пищевых продуктов и рецептур; нарушения санитарных норм и правил при производстве, транспортировке, хранении и реализации пищевых продуктов; при решении вопросов о пригодности в пищу продуктов с истекшими сроками годности или после длительного их хранения на складах, продуктов, не отвечающих требованиям стандартов и технических условий.При выявлении недоброкачественных продуктов об этом немедленно докладывается начальнику продовольственной службы, который должен дать указание приостановить их реализацию и обязать выдать доброкачественные продукты взамен изымаемых из реализации.Для решения вопроса о дальнейшем использовании продуктов сомнительного качества решением командира воинской части создается комиссия, в состав которой должен входить представитель медицинской службы.Для питания военнослужащих не должны использоваться пищевые продукты, которые: не соответствуют требованиям нормативных документов; имеют явные признаки недоброкачественности; не имеют удостоверений качества и безопасности, документов изготовителя или поставщика, подтверждающих их происхождение; не соответствуют представленной документации; обоснованно подозреваются в фальсификации; не имеют установленных сроков годности или сроки годности которых истекли.Недоброкачественные пищевые продукты, по согласованию с ветеринарно-санитарной службой, могут скармливаться животным или передаваться на техническую утилизацию.Особенности расследования пищевых отравлений в ВС РФ. Каждый случай пищевого отравления, а также отравление непищевыми веществами при пероральном поступлении их в организм — чрезвычайное происшествие, поэтому все действия по его локализации, ликвидации последствий и расследованию причин и условий возникновения должны быть оперативными и четкими. Система неотложных мероприятий включает: оказание медицинской помощи пострадавшим; активное выявление их непосредственно в подразделениях; взятие проб для анализа; пищевой анамнез; внеплановое обследование санитарного состояния столовой.

Своевременная информация (доклад) командования и вышестоящего медицинского начальника является одним из условий оперативного привлечения сил и средств санитарно-эпидемиологических учреждений для ликвидации и профилактики заболеваний. До их прибытия все мероприятия проводят командование и медицинская служба воинской части.Неотложная медицинская помощь. Так как в момент обращения первых пострадавших в медицинский пункт причина вспышки обычно еще не установлена, проводят неотложные лечебные мероприятия, направленные на выведение невсосавшегося яда из желудочно-кишечного тракта (промывание желудка, введение взвесей активированного угля или жженой магнезии, солевые слабительные, высокие сифонные клизмы и др.). Для выведения всосавшихся токсических веществ применяют средства форсированного диуреза (водные нагрузки, введение гипертонических растворов глюкозы, мочевины, маннитола и др.). Эффективна ранняя антидотная терапия по показаниям. Одновременно обеспечивают симптоматическую терапию. При невозможности выполнения необходимых лечебных мероприятий на месте заболевших эвакуируют в ближайший госпиталь или иные лечебные учреждения.Отбор проб для лабораторного исследования. В процессе оказания медицинской помощи в первые часы заболеваний необходимо собрать рвотные массы (10-100 мл), фекалии (3-5 г), мочу (100-200 мл). Промывные воды желудка (100-200 мл) получают без применения растворов марганцовокислого калия и до введения химиотерапевтических препаратов. Рвотные массы как можно быстрее нейтрализуют 10\% раствором питьевой соды.При подозрении на бактериальное отравление берут 10 мл крови из вены на гемокультуру (или для исследования на ботулотоксин). Для серологических исследований в лабораторию направляют по 2-3 мл крови больных, имеющих наиболее типичные клинические проявления. Чем меньше разрыв во времени от начала заболевания до взятия биопроб и их анализа, тем выше диагностическая ценность последнего.

В связи с тем что основными источниками заражения пищевых продуктов биоксенобиотиками являются больные люди или бациллоносители, особое внимание в системе медицинского контроля за безвредностью питания уделяется систематическому контролю за состоянием здоровья лиц, работающих на объектах продовольственной службы.В полевых условиях объем и периодичность медицинских осмотров работников объектов продовольственной службы предусматривают: крупнокадровую флюорографию органов грудной клетки при поступлении на работу, в дальнейшем — 1 раз в год; исследование на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний — трехкратно, с интервалом в 1 сут при поступлении на работу, в дальнейшем — 1 раз в квартал или по эпидемиологическим показаниям; исследование кала на гельминты — при поступлении на работу, в дальнейшем — по эпидемиологическим показаниям; мазок из уретры на гонококки — при поступлении на работу, в дальнейшем — 1 раз в год; исследование крови на сифилис — при поступлении на работу, в дальнейшем — 1 раз в год; исследование крови на гепатит В и ВИЧ-инфекцию — при поступлении на работу, в дальнейшем — по эпидемиологическим показаниям; осмотр дерматовенерологом — при поступлении на работу, в дальнейшем — 1 раз в год.В процессе работы медицинские осмотры работников объектов продовольственной службы проводятся 1 раз в неделю.Непосредственно перед полевыми учениями все работники объектов продовольственной службы проходят внеочередной медицинский осмотр и обследование на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний.

Норма №1. По этой норме питаются солдаты и сержанты срочной службы, солдаты и сержанты запаса при нахождении на сборах, солдаты и сержанты сверхсрочной службы, прапорщики. Эта норма только для Сухопутных войск.

Наименование продукта	Кол-во на сутки
1. Хлеб ржано-пшеничный	350 гр.
2. Хлеб пшеничный	400гр.
3. Мука пшеничная (высшего или 1 сорта)	10гр.
4. Крупа разная (рис, пшено, гречка, перловка)	120гр.
5. Макаронные изделия	40гр.
6. Мясо*	150гр.
7. Рыба**	100гр.
8. Жир животный (маргарин)	20гр.
9. Масло растительное	20гр
10. Масло сливочное	30гр.
11. Молоко коровье	100гр
12. Яйца куриные	4шт.(в неделю)
13. Сахар	70гр.
14. Соль	20гр.
15. Чай (заварка)	1.2гр.
16. Лавровый лист	0.2гр.
17. Перец молотый (черный или красный)	0.3гр.
18. Горчичный порошок	0.3гр.
19. Уксус	2гр.
20. Томат-паста	6гр.
21. Картофель	600гр.
22. Капуста	130гр.
23. Свекла	30гр.
24. Морковь	50гр.
25. Лук	50гр.
26. Огурцы, помидоры, зелень	40гр.
27. Сок фруктовый или овощной	50гр.
28. Кисель сухой/ сухофрукты	30/120гр.
29. Витамин "Гексавит"	1 драже

*C 1 января 1992 суточная норма мяса 185 гр. , с 1 января 1993г.- 200гр.
**C 1 января 1993 суточная норма рыбы 120 гр.

Примечания:

1.Поскольку суточная норма хлеба намного превышала потребности солдат в хлебе, разрешалось выдавать хлеб на столы в нарезанном виде в количестве, которое обычно съедают солдаты, и некоторое количество хлеба дополнительно выкладывать у окна раздачи в обеденном зале для тех, кому не хватило обычного количества хлеба. Образующиеся за счет экономии хлеба суммы разрешалось использовать на приобретение других продуктов для солдатского стола. Обычно на эти деньги приобретались фрукты, конфеты, печенье для солдатских праздничных обедов; чай и сахар для дополнительного питания солдат в караулах; сало для дополнительного питания во время учений. Вышестоящим командованием поощрялось создание в полках прикухонного хозяйства (свинарники, огороды), продукция которого использовалась на улучшение питания солдат сверх нормы № 1.

Кроме того, несъеденый солдатами хлеб часто использовался для изготовления сухарей в сухой паек, который устанавливается в соответствии с нормой № 9 (см. ниже).

2.Допускалась замена мяса свежего мясными консервами из расчета вместо 150 гр. мяса 112 гр. мясных консервов, рыбы рыбными консервами из расчета замены 100 гр. рыбы 60гр. рыбными консервами.

3. Вообще в этом приказе перечислено около пятидесяти норм. Норма № 1 являлась базовой и, естественно, самой низкой.

Примерное меню солдатской столовой на день:

Завтрак: Каша перловая. Мясной гуляш. Чай, сахар, масло, хлеб.

Обед: Салат из соленых помидор. Борщ на мясном бульоне. Каша гречневая. Мясо отварное порционное. Компот, хлеб.

Ужин: Пюре картофельное. Рыба жареная порционная. Чай, масло, сахар, хлеб.

Норма № 9. Это так называемый "Сухой паек". В западных странах его обычно именуют боевым рационом. Эту норму разрешается выдавать только при нахождении солдат в условиях, когда невозможно обеспечить их полноценным горячим питанием. Сухой паек можно выдавать не более чем на трое суток. После чего в обязательном порядке солдаты должны начать получать нормальное питание.

Вариант 1
1. Галеты "Арктика"/ Хлеб	270-300гр./500гр.
2. Консервы мясные	450гр.
3. Консервы мясорастительные	250-265 гр.
4. Молоко сгущеное	110 гр.
5. Сок фруктовый	140 гр.
6. Сахар	60гр.
7. Чай (заварка в одноразовых пакетиках)	3 пак.
8. Салфетки гигиенические	3шт.
Вариант 2
1. Галеты "Арктика"/ Хлеб	270-300гр./500гр.
2. Консервы мясные	325-328 гр.
3. Консервы мясорастительные	500-530 гр.
5. Сахар	180гр.
6. Чай (заварка в одноразовых пакетиках)	3 пак.
7. Салфетки гигиенические	3 шт.

Примечания: Консервы мясные - это обычно тушенка, фарш сосисочный, фарш колбасный, паштет печеночный. Консервы мясорастительные - это обычно каша с мясом (каша гречневая с говядиной, каша рисовая с бараниной, каша перловая со свининой).

Все консервы из сухого пайка можно есть в холодном виде, однако рекомендовалось распределить продукты на три приема пищи (пример на варианте 2):

- завтрак: разогреть в котелке первую банку консервов мясорастительных (265гр.), добавив в котелок банку воды. Кружка чая (один пакет), 60 гр. сахара, 100 гр. галет.

- обед: разогреть в котелке банку консервов мясных, добавив туда две-три банки воды. Кружка чая (один пакет), 60 гр. сахара, 100 гр. галет.

- ужин: разогреть в котелке вторую банку консервов мясорастительных (265гр.) без добавления воды. Кружка чая (один пакет), 60 гр. сахара, 100 гр. галет.

Весь набор продуктов суточного сухого пайка упаковывался в картонную коробку. Для экипажей танков и бронемашин коробки делались из прочного непромокаемого картона. Предполагалось в дальнейшем упаковку сухого пайка делать герметичной металлической с тем, чтобы упаковку можно было использовать в качестве кастрюли для приготовления пищи, а крышку в качестве сковороды.

Литература:

Приказ министра обороны СССР № 445 1990 года.

Приказ Министра обороны РФ от 21 июня 2011 г. N 888
"Об утверждении Руководства по продовольственному обеспечению военнослужащих Вооруженных Сил Российской Федерации и некоторых других категорий лиц, а также обеспечению кормами (продуктами) и подстилочными материалами штатных животных воинских частей в мирное время"

С изменениями и дополнениями от:

1. Утвердить и ввести в действие Руководство по продовольственному обеспечению военнослужащих Вооруженных Сил Российской Федерации и некоторых других категорий лиц, а также обеспечению кормами (продуктами) и подстилочными материалами штатных животных воинских частей в мирное время (приложение N 1 к настоящему приказу).

2. Признать утратившими силу:

приказы Министра обороны Российской Федерации согласно приложению N 2 к настоящему приказу;

пункт 1 приложения к приказу Министра обороны Российской Федерации от 27 августа 2008 г. N 454 "О внесении изменений в приказы Министра обороны Российской Федерации" (зарегистрирован в Министерстве юстиции Российской Федерации 6 октября 2008 г., регистрационный N 12401).

Министр обороны
Российской Федерации

А. Сердюков

Регистрационный N 21665

Утверждено руководство, закрепляющее новый порядок продовольственного обеспечения военных и некоторых других граждан в мирное время. Данное руководство также закрепляет новые правила обеспечения техникой, продукцией общехозяйственного назначения и имуществом продовольственной службы.

Уточнено, на основании каких документов зачисляют на продовольственное обеспечение. В их число включены направление на лечение, стационарное обследование, освидетельствование в военно-медицинское учреждение; рапорт военнослужащего, старшего воинской команды, командира подразделения.

Запрещено снижать укомплектованность штатных должностей поварского состава менее 70%.

Для приготовления и выдачи пищи военным, нуждающимся в лечебном (диетическом) питании, а также имеющим рост 190 см и выше, назначается отдельный повар. Им предоставляются отдельные столы.

Предприятия общественного питания привлекаются для оказания соответствующих услуг на основании госконтракта.

В руководстве также определено, как штатные животные (собаки, лошади, верблюды, ослы, олени) обеспечиваются кормами (продуктами) и подстилочными материалами.

Приведены нормы обеспечения продовольствием, кормами, а также замены одних продуктов другими.

В горном рационе питания с 3 до 6 штук увеличено количество средств обеззараживания воды. Предусмотрено 6 водоветроустойчивых спичек (ранее - комплект). В остальном рационы питания и выживания, аварийные рационы, бортовые пайки, комплекты аварийного запаса не изменились. В нормах, в которых предусматривается черный чай, уточнено, что он байховый.

Установлены временные нормы продовольственных пайков для военных, выполняющих специальные и другие задачи или находящихся в особых климатических условиях. В частности, речь идет о работах с возбудителями опасных инфекционных заболеваний.

Приказ Министра обороны РФ от 21 июня 2011 г. N 888 "Об утверждении Руководства по продовольственному обеспечению военнослужащих Вооруженных Сил Российской Федерации и некоторых других категорий лиц, а также обеспечению кормами (продуктами) и подстилочными материалами штатных животных воинских частей в мирное время"

Нормы питания солдат Российской Армии

https://сайт/wp-content/plugins/svensoft-social-share-buttons/images/placeholder.png

Книга «Положение о продовольственном обеспечении Вооруженных Сил РФ на мирное время» довольно объемиста и всю ее приводить нет смысла, т.к. в ней большинство статей интересны разве что тем, кто непосредственно занят обеспечением войск продовольствием, приготовлением и раздачей пищи. Приведем лишь три нормы питания, являющиеся основными одна для армии, другая для флота, третья для больных, лежащих…

Беда в том, что сегодня армия не получает полностью все продукты, того качества и количества, которые определены правительством. Так что, читатель, не хмыкай иронично, читая эти нормы питания. Это то, что обязаны дать солдату, но не совсем то, что ему дают. В Советской Армии солдату давали все, что положено, а в Российской же только декларируют.

Норма №1

Общевойсковой паек

Наименование продуктов Кол-во на человека в сутки, г.

Хлеб из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта… 350

Хлеб белый из пшеничной муки 1 сорта. 400

Мука пшеничная 2 сорта 10

Крупа разная 120

Макаронные изделия 40

Жиры животные топленые, маргарин 20

Масло растительное 20

Масло коровье 30

Молоко коровье 100

Яйца куриные 4шт. в неделю

Соль пищевая 20

Лавровый лист 0.2

Горчичный порошок 0.3

Томатная паста 6

Картофель и овощи (всего) 900

Картофель 600

Капуста 130

Свекла 30

Морковь 50

Огурцы, помидоры, зелень 40

Соки плодовые и ягодные 50

или напитки фруктовые 65

Концентрат киселя на плодовых или ягодных экстрактах 30

или фрукты сушеные 20

1. Все военнослужащие, кроме тех, кто питается по другим нормам и тех, кому вместо продовольствия положено выдавать его стоимость в иностранной валюте.

2. Невоеннослужащие курсанты училищ и мореходных училищ Военно-Морского флота.

3. Уволенные в запас военнослужащие срочной службы в пути следования домой.

4. Находящиеся на военных учебных сборах граждане.

5. Призывники, находящиеся на призывных пунктах и в пути следования.

6. Воспитанники штатных военных оркестров.

К этой норме питания ряду категорий военнослужащих положено дополнительное питание:

1. Военнослужащие (кроме офицеров), проходящие службу в горах на высоте более 1500 метров или в местностях с тяжелым климатом на высоте более 1000 метров:

Молоко коровье 100

Мясокопчености или колбасы полукопченые 50

2. Военнослужащие (кроме офицеров) отдельной роты почетного караула в/ч 01904:

— в дни торжественных встреч и проводов 200

Масло коровье 15

Молоко коровье 50

Сыр сычужный твердый 10

3. Военнослужащие, чья служба связана с прыжками с парашютом:

Масло коровье 15

4. Военнослужащие, работающие с ядовитыми компонентами топлива:

Масло коровье 25

Молоко коровье 100

Сыр сычужный твердый 15

Яйца куриные 3шт. (в неделю)

5. Военнослужащие, работающие в условиях воздействия на них ионизирующих излучений:

Масло коровье 25

Молоко коровье 100

Сыр сычужный твердый 15

Яйца куриные 3шт. (в неделю)

Фрукты свежие 100

Мы не будем останавливаться на всех подробностях, занимающих в книге немало страниц, относительного момента наступления права на получение пайка (например, парашютисты начинают получать дополнительное питание в день первого прыжка и до конца службы), порядка выдачи продовольственного пайка — кому можно выдавать продуктами или из котла, а кому только из котла, таблицы замены одних продуктов другими (например, 200 гр. мяса заменяются 150 граммами тушенки, а одно яйцо 60 гр. мяса и т.п.).

Курящие военнослужащие, в том числе и во флоте (кроме офицеров), получают по 10 сигарет в сутки и 3 коробка спичек в месяц. Некурящим взамен табака выдается 700 грамм сахара в месяц.

Вышеприведенные нормы относятся к тем, кто служит на суше, включая и ряд военнослужащих Военно-Морского флота. Для тех, кто служит на море нормы питания несколько иные.

Норма №3

Морской паек

Хлеб из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта 350

Мука пшеничная 2 сорта 10

Крупа разная 75

Макаронные изделия 40

Жиры животные топленые, маргарин 15

Масло растительное 20

Масло коровье 50

Молоко коровье 100

Яйца куринные 4шт. в неделю

Соль пищевая 20

Лавровый лист 0.2

Горчичный порошок 0.3

Томатная паста 6

Картофель и овощи (всего) 900

Картофель 600

Капуста 130

Свекла 30

Морковь 50

Огурцы, помидоры, зелень 40

Соки плодовые и ягодные 50

или напитки фруктовые 65

Фрукты сушеные 30

Поливитаминный препарат «Гексавит» 1 драже

Кто же питается по этой норме?

1. Матросы, старшины, мичмана, прапорщики, проходящие службу на надводных кораблях и в морской пехоте.

2. Матросы, старшины, мичмана, прапорщики, проходящие службу в береговых частях особого и специального назначения разведки, береговых базах надводных кораблей, в учебных частях. готовящих специалистов для надводных кораблей, проходящие службу во флотских экипажах.

3. Находящиеся на военно-морских учебных сборах граждане.

4. Воспитанники штатных военно-морских оркестров.

5. Лица с потерпевших бедствие судов и принятые на борт спасшего их судна (корабля), где действуют нормы морского пайка.

Также, как и к общевойсковому пайку в морском пайке существуют дополнительные нормы питания:

1. Личному составу кораблей в период плавания за пределами территориальных вод России

Мясокопчености и колбасы полукопченые 50

Молоко сгущеное с сахаром 30

Кофе натуральный 5

Фрукты свежие 200

Экстракты плодовые или ягодные 2

Печенье 20

2. Личному составу, проходящему службу в безлюдных местностях и на кораблях, базирующихся в этих местностях

Молоко сгущеное с сахаром 20

Кофейный напиток в порошке 2

3. Личному составу десантных подразделений морской пехоты, служба которых связана с прыжками с парашютом

Масло коровье 15

Кофейный напиток в порошке 2

Разумеется, нормы дополнительного питания для категорий военнослужащих, указанных в общевойсковом пайке (кто работает с ядовитыми топливами, излучениями СВЧ и радиоактивными излучениями) в полной мере относятся и к военнослужащим флота.

Больные и раненные военнослужащие всех категорий, находящиеся на излечении в медицинских учреждениях от медико-санитарного батальона дивизии и выше, питаются по лечебному пайку. При этом из денежного довольствия офицеров и генералов удерживается рыночная стоимость продуктов.

Норма №5

Лечебный паек

Наименование продуктов Кол-во на человека в сутки, г.

Хлеб из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта 150

Хлеб белый из пшеничной муки 1 сорта 400

Мука пшеничная 2 сорта 10

Крупа разная 30

Крупа манная 20

Макаронные изделия 40

Мясо птицы 50

Масло растительное 20

Масло коровье 45

Молоко коровье 400

Сметана 30

Сыр сычужный твердый 10

Яйца куриные 1шт. в неделю

Соль пищевая 20

Кофе натуральный 1

Лавровый лист 0.2

Горчичный порошок 0.3

Томатная паста 6

Крахмал картофельный 5

Дрожжи пекарские сушеные или прессованные 0.5

Картофель и овощи (всего 900

Картофель 600

Капуста 120

Свекла 40

Морковь 50

Огурцы, помидоры, зелень 50

Фрукты свежие 200

Фрукты сушеные 20

Соки натуральные плодовые и ягодные 100

Варенье 5

1. Больные с ожоговыми и лучевыми поражениями организма:

Консервы мясные «Паштет печеночный» 50

Сметана 10

Творог 120

Сыр сычужный твердый 20

Компот из консервированных плодов и ягод 150

Кофе натуральный 5

2. Больные, находящиеся на излечении в главных и центральных госпиталях:

Колбасы полукопченые и мясокопчености 20

Молоко коровье 200

Какао порошок 1

Консервы овощные закусочные 15

Сухофрукты 10

Компот из консервированных плодов и ягод 50

Заметим, что в главные и центральные госпиталя направляются больные с особо тяжелыми формами заболеваний и ранений.

Мы не смогли в этой короткой статье привести целый ряд норм питания, в частности, нормы подводников, экипажей авиации, водолазов, санаторную, детскую, но заметим, что две основные нормы, приведенные в статье (и 2), являются самыми меньшими и по количеству продуктов и по их номенклатуре. Например, подводники получают (должны получать!) дополнительно воблу вяленую, рыбу красную, икру, шоколад, кетчуп. В приводимом здесь лечебном пайке мы видим сметану, творог, сыр, натуральный кофе, варенье.

Но в целом эти две основные нормы дают полное представление, как должны питаться наши защитники Родины, и если, наконец, демократическое государство и общество в целом поймут старую восточную мудрость «Кто не хочет кормить свою армию, тот неизбежно и принудительно будет кормить армию соседа», то солдаты будут сыты и довольны, а их матери не будут вздрагивать при виде почтальона, а будут спокойно и терпеливо ждать, когда, наконец, на пороге появится краснощекий и упитанный сынок, ибо как сказал генерал Лебедь: «Армия не для того, чтобы воевать, а для того, чтобы войны не было». Просто и ясно. Чем сильнее армия, тем меньше желающих испробовать ее мощь, а значит, ей реже приходится пускать в ход оружие.

Литература

1. Приказ МО РФ №400 от 22 июля 2000г. » С объявлением Положения о продовольственном обеспечении Вооруженных Сил РФ на мирное время»

2. Приказ Зам.МО РФ -начальника тыла ВС РФ № 28 от 30 марта 1998г. «Об объявлении сроков хранения продовольственных пайков и рационов питания».

3. Журнал «Ориентир» № 8-2003г., №11-2003г.

Источник armyrus.ru.

НОРМА СНАБЖЕНИЯ ВЕЩЕВЫМ ИМУЩЕСТВОМ

солдат и сержантов срочной службы

с 2-х годичным сроком службы

п/п	Наименование имущества	Количество предметов на 1 человека	Срок носки, лет
1. ФОРМЕННАЯ ОДЕЖДА
	Шапка ушанка	1 шт.
	Фуражка шерстяная	1 шт.
	Фуражка защитная (камуфлированная)	1 шт.
	Пальто зимнее шерстяное	1 шт.
	Китель шерстяной	1 шт.
	Брюки шерстяные прямого покроя	1 шт.
	Рубашка защитная	1 шт.
	Галстук с закрепкой	1 шт.
	Куртка зимняя с меховым воротником	1 шт.
	Брюки зимние	1 шт.
	Костюм х/б защитный (камуфлированный)	2 компл.
	Кашне	1 шт.
	Костюм тренировочный	1 шт.
2. БЕЛЬЕ
	Рубаха нательная	2 шт.
	Кальсоны нательные	2 шт.
	Рубаха зимняя	1 шт.
	Кальсоны зимние	1 шт.
	Майка	2 шт.
	Трусы	2 шт.
	Полотенце х/б	2 шт.
	Полотенце банное	2 шт.
	Платок носовой	3 шт.
	Подворотничок	12 шт.
	Портянки летние х/б	2 пары
	Носки х/б	4 пары
	Портянки зимние	2 пары
	Носки шерстяные	1 пара
3.ОБУВЬ
	Ботинки хромовые	1 пара
	Ботинки с высоким берцем или сапоги	3 пары
	Тапочки казарменные	1 пара
	Туфли спортивные	1 пара
4.ПЕРЧАТКИ
	Перчатки х/б	1 пара
	Перчатки зимние х/б	1 пара
5. СНАРЯЖЕНИЕ
	Ремень поясной	1 шт.
	Ремень брючной	1 шт.
6. ПОСТЕЛЬНЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ
	Подушка ватная	1 шт.
	Наволочка	2 шт.
	Простыни	2 шт.
	Матрац ватный	1 шт.
	Одеяло полушерстяное	1 шт.
	Одеяло байковое	1 шт.
7. МЫЛО НА 1 МЕСЯЦ
	Туалетное	200 гр.
	На помывку в баню	100 гр.
	Поварам, водителям, дизелистам	100 гр.

Основание Приказ МОРФ №340 от 17.06.96 года

НОРМА № 1

ОБЩЕВОЙСКОВОЙ ПАЁК

№ п/п	Наименование продуктов	Количество на одного человека в сутки (в граммах)
	Хлеб из смеси ржаной обдирной и пшеничной муки 1 сорта….
	Хлеб белый из пшеничной муки 1 сорта
	Мука пшеничная 2 сорта
	Крупа разная
	Макаронные изделия
	Мясо
	Рыба
	Жиры животные топлёные, маргарин
	Масло растительное
	Масло коровье
	Молоко коровье
	Яйца куриные, шт. (в неделю)
	Сахар
	Соль пищевая
	Чай
	Лавровый лист
	Перец
	Горчичный порошок
	Уксус
	Томатная паста
	Картофель и овощи, всего
	В том числе:
	картофель
	капуста
	Свекла
	Морковь
	Лук
	Огурцы, помидоры, коренья, зелень
	Соки плодовые и ягодные
	Или напитки фруктовые
	Концентрат киселя на плодовых и ягодных экстрактах
	Или фрукты сушёные
	Поливитаминный препарат «Гексавит», драже

НОРМЫ ВЫДАЧИ

хлеба, сахара и масла коровьего

ЗАВТРАК:

Хлеб из муки пшеничной 1 с. – 150 гр.

Сахар — 35 гр.

Масло коровье — 15 гр.

ОБЕД:

Хлеб из смеси муки ржаной обдирной и пшеничной 1 с. – 150 гр.

Хлеб из муки пшеничной 1с. – 100 гр.

Сахар (для приготовления компота) — 10 гр.

УЖИН:

Хлеб из смеси муки ржаной обдирной и пшеничной 1 с. – 100 гр.

Хлеб из пшеничной муки 1 с. – 150 гр.

Сахар — 35 гр.

Масло коровье — 15 гр.

ОБЯЗАННОСТИ ДОЛЖНОСТНЫХ ЛИЦ ПО КОНТРОЛЮ ЗА ПИТАНИЕМ И ПОРЯДОК ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ПИЩИ

Приготовленную пищу опробует врач (фельдшер) совместно с дежурным по дивизиону непосредственно в горячем цехе. Опробование пищи производят с целью определения ее готовности и вкусовых качеств.

Пробу пищи берут из каждого котла. Предварительно содержимое котла с первым блюдом перемешивают, из его середины набирают черпаком немного супа и разливают его в тарелки для врача и дежурного. При опробывании второго блюда в тарелки кладут небольшое количество гарнира (каши, картофельного пюре, макароны, соуса) проверяют выход мясных и рыбных порций.

Результаты опробывания пищи врач (фельдшер) записывает в графу 10 Книги учета контроля за качеством приготовления пищи (форма 53), где указывает – пища «Доброкачественная» или «Недоброкачественная». В графе 10, наряду с заключением о качестве готовой пищи, врач (фельдшер) делает также объективную запись о санитарном состоянии столовой, качестве мытья посуды и уборке помещений, о соблюдении правил личной гигиены и санитарно-гигиенических требований работниками столовой при обработке продуктов, приготовлении, раздаче и хранении пищи. Делает оценку санитарного состояния – «Хорошее», «Удовлетворительное» или «Неудовлетворительное».

На основании заключении врача (фельдшера) о качестве приготовленной пищи и санитарном состоянии столовой дежурный по дивизиону делает разрешение на ее выдачу личному составу и делает об этом отметку в графе 11 Книги контроля за качеством приготовления пищи – «Выдачу пищи разрешаю», «Выдачу пищи не разрешаю». Дежурный по дивизиону обязательно присутствует в столовой во время приема пищи личным составом.

Согласно утвержденному графику ежедневно каждый прием пищи опробует командир подразделения или один из его заместителей. Опробывание пищи заключается в определении ее вкусовых качеств и объема, массы мясных (рыбных) порций, вторых и третьих блюд.

Командир подразделения (зам.командира подразделения) опробывание пищи производит непосредственно в обеденном зале во время приема пищи личным составом.

Пища берется из общего котла. Продукты, не требующие кулинарной обработки (сахар, масло коровье), опробыванию не подлежат.

Качество приготовленной пищи определяется осмотром внешнего вида, цвета, вкуса и запаха. Этот метод дает возможность судить о правильности первичной и тепловой обработке продуктов.

При оценке внешнего вида обращается внимание на правильность очистки и нарезки овощей для первых блюд, отсутствия зерновых примесей в крупяном гарнире второго блюда, одинаковую и правильную форму нарезки мясных и рыбных порций.

Для определения консистенции первого блюда берут со стола в обеденном зале бачок с супом. Содержимое процеживают, взвешивают пустую часть. В порции овощного, крупяного или комбинированного супа с выходом 600 гр. должно быть густой части от 240-300 грамм, т.е. от 40%-50% общего количества.

В результате нарушения кулинарных правил приготовления пищи готовое блюдо может иметь не свойственный ему цвет. Так закладка моркови, лука и томат-пасты в первое блюда без их пассерования не придает супу характерной желтовато-оранжевой окраски.

Оценивая готовое блюдо необходимо также определить имеет ли оно специфический запах и вкус, характерные для данного сырья и способов его обработки.

Для проверки выхода готовых мясных и рыбных блюд взвешивают раздельно по 10-12 порций мяса, рыбы, котлет и общую массу каждого продукта делят на количество взвешенных порций, при этом допускается отклонение + 3%.

После опробывания пищи командир или его заместители в графе 12 Книги учета контроля за качеством приготовления пищи производит запись – «Отлично», «Хорошо», «Удовлетворительно» или «Неудовлетворительно».

Блюда, имеющие одно отклонение по органолептическим показателям (не правильная нарезка овощей, наличие зерновых примесей и т.д.), получают хорошую оценку, а с отклонением по нескольким показателям, не препятствующим их выдачу на довольствие, — оценивают как удовлетворительное.

При обнаружении неполновесных порций указывают количество недостающих продуктов в них.

Р А С П О Р Я Д О К Д Н Я

__________подразделения войсковой части 00000

	Мероприятия			продолжит-ть,
	Мероприятия	час, мин.	час, мин.
1.	Подъем зам. ком. взводов, ком. отделений	05.50	06.00	10
2.	Общий подъем подразделения	06.00	06.10	10
3.	Утренняя физическая зарядка	06.10	06.40	30
4.	Утренний туалет, заправка постелей	06.40	07.10	30
5.	Утренний осмотр	07.10	07.30	20
6.	З а в т р а к	07.30	07.50	20
7.	Подготовка к занятиям	07.50	08.00	10
8.	Прослушивание радиопередач	08.00	08.15	15
9.	Информирование личного состава, тренировка	08.15	08.45	30
10.	Развод личного состава, следование на занятия	08.45	09.00	15
11.	1-й час занятий. ЕТО.	09.00	09.50	50
12.	2-й час занятий	10.00	10.50	50
13.	3-й час занятий	11.00	11.50	50
14.	4-й час занятий	12.00	12.50	50
15.	5-й час занятий	13.00	13.50	50
16.	Чистка обуви, мытье рук	13.50	14.00	10
17.	О б е д	14.00	14.30	30
18.	Время для личных потребностей	14.30	15.00	30
19.	6-й час занятий, самоподготовка (подготовка к занятиям)	15.00	15.50	50
20.	Обслуживание ВВТ	16.00	17.00	60
21.	Смена спецодежды, чистка обуви и мытье рук	17.00	17.25	25
22.	Подведение итогов в расчетах, отделениях, взводах, постановка задач	17.25	17.50	25
23.	Воспитательные мероприятия и спортивно-массовая работа	18.00	18.50	50
24.	Чистка обуви, мытье рук	19.00	19.10	10
25.	У ж и н	19.10	19.30	20
26.	Время для личных потребностей военнослужащих	19.30	21.00	90
27.	Просмотр телепрограммы «ВРЕМЯ»	21.00	21.30	30
28.	Вечерняя прогулка	21.30	21.40	10
29.	Вечерняя поверка	21.40	21.50	10
30.	Вечерний туалет	21.50	22.00	10
31.	О т б о й	22.00


	ПРИМЕЧАНИЕ:
1.	Общее построение	08.45
2.	Воспитательные мероприятия, спортивно-массовая работа:	18.00	18.50
	понедельник, четверг — спортивно-массовая работа;
	вторник, пятница — воспитательные мероприятия;
	среда — технический кружок.
	воскресенье: спортивно-массовая работа	9.00	12.00
	воспитательные мероприятия	15.00	18.00
3.	Подведение итогов и постановка задач по воинской дисциплине, боевой подготовке, организационно-воспитательной работе проводить:
	в отделениях, взводах, расчетах — ежедневно	17.25	17.50
	в батареях — еженедельно по пятницам
	в дивизионе — ежемесячно и за период обучения в последнюю пятницу месяца периода обучения.-
4.	Информирование проводить:
	солдат и сержантов, проходящих военную службу по призыву — 2 раза в неделю понедельник, четверг	08.15	08.45
	прапорщиков, солдат и сержантов, проходящих военную службу по контракту — 1 раз в неделю по пятницам 1 час.
	офицеров — 2 раза в месяц в пятницу 1 и 3 недели.
	гп ВС РФ и членов семей военнослужащих — не менее одного раза в месяц в последнюю пятницу месяца.
5.	Тренировки личного состава:	08.15	08.45
	вторник — строевая подготовка
	среда — РХБ защита
	пятница — стрелковая подготовка
6.	Подготовку караула (патруля, суточного наряда) проводить:
	медицинский осмотр — в день заступления в наряд	12.50	13.00
	теоретические занятия — в день заступления в наряд	13.00	13.50
	отдых (сон)	15.00	16.00
	выдача (получение оружия)	16.05	16.15
	практическое занятие (инструктаж)	16.15	16.45
	проверка готовности суточного наряда к несению службы	16.45	16.50
7.	Развод суточного наряда	17.00	17.15
8.	Смена суточного наряда	18.00
9.	Отбой в предвыходные и праздничные дни	23.00
10.	Подъем в день отдыха	07.00
11.	Прием больных в медпункте	14.30	16.00
12.	Прием командиром части военнослужащих и членов их семей, рабочих и служащих — четверг 1 и 3 недели месяца	14.00	16.00
13.	Парково-хозяйственный день — суббота	09.00	17.00
14.	Начало рабочего дня всех категорий военнослужащих и гп ВС	08.45
15.	Обед военнослужащих по контракту и гп ВС	14.00	15.00
16.	Убытие со службы (работы) офицеров, прапорщиков, военнослужащих по контракту и гп ВС понедельник-пятница	17.45
17.	Увольнение военнослужащих по призыву из расположения части:
	в субботу, предпраздничные и праздничные дни	до 24.00
	в воскресенье	до 21.40

РЕЛАМЕНТ СЛУЖЕБНОГО ВРЕМЕНИ ВОЕННОСЛУЖАЩИХ ПО КОНТРАКТУ
1.	Прибытие на службу понедельник-пятница	08.45
2.	Убытие со службы понедельник-пятница	17.45
3.	О б е д	14.00	15.00
4.	Самостоятельная подготовка — понедельник	09.00	13.00
5.	Занятия по физической подготовке — вторник, четверг	15.00	17.00
6.	Подготовка к занятиям — понедельник-пятница	15.00	17.00
7.	Доведение приказов, постановка задач на неделю (подведение итогов за месяц) — пятница	16.00	16.45
8.	Подготовка к несению дежурства дежурным по дивизиону (дежурным по роте) — в день заступления	13.00	17.00
9.	Инструктаж дежурных по дивизиону — в день предшествующий заступлению в наряд.- понедельник-пятница	16.00
10.	Инструктаж начальника дежурной смены в день предшествующий заступлению на боевое дежурство — понедельник-пятница
НАЧАЛЬНИК ШТАБА ВОЙСКОВОЙ ЧАСТИ 00000
подполковник
24 ноября 2005 года П.Петров

ГРАФИК ПРОВЕДЕНИЯ УТРЕННИХ ОСМОТРОВ

ПОНЕДЕЛЬНИК — Осмотр внешнего вида . При этом проверяется стрижка волос, бритье, исправность и заправка обмундирования, его утюжка, правильность крепления погон, петлиц, эмблем и других знаков различия, чистка и смазка обуви.

ВТОРНИК – Проверка обмундирования . Проверяется исправность рукавов и пройм кителей, наличие всех пуговиц, состояние головных уборов, наличие иголок с нитками, исправность передних половинок наколенников, пояса, шаговых швов, наличие пуговиц брючного ремня и шлевок для него.

СРЕДА – Проверка верхней одежды . Проверяется наличие и состояние шинелей и ватных курток, погон, петлиц и других знаков различия к ним, а также пуговиц, крючков и петель, обращается внимание на состояние закрепок, встречных складок, рукавов, пройм, обшлагов и рамок карманов, наличие хлястиков и вешалок.

ЧЕТВЕРГ — Проверка обуви . Она проверяется в двух положениях ног; с фронта – ноги поочередно ставятся на каблук и осматривается исправность голенища, переда и носка; с тыла – ноги поочередно сгибаются в коленях при этом осматривается исправность подошвы, каблука, задника и голенища.

ПЯТНИЦА – Проверка снаряжения . Обращается внимание на его исправность и чистоту, комплектность.

СУББОТА – Проверка личной гигиены . Проверяется стрижка волос, бритье, чистота рук, носовых платков, подворотничков, исправность и чистота карманов. Состояние ног, портянок и нательного белья проверяется периодически, обычно перед отходом ко сну.

1. ОБЩИЕ

Нормативы по защите от оружия массового поражения – это временной, количественный и качественный показатель выполнения определённых задач. приёмов и способов действий отдельными военнослужащими или подразделениями по пользованию средствами индивидуальной и коллективной защиты, действий по сигналам оповещения о радиоактивном и химическом заражении, по вспышке ядерного взрыва, действий по проведению дезактивации, дегазации и дезинфекции вооружения и военной техники родов войск, действий по пользованию приборами разведки, подготовке и использованию специальной техники химических войск

2. ПОРЯДОК ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОЦЕНКИ.

Оценка за выполнение нормативов военнослужащим определяется:

«отлично», если военнослужащий выполнил норматив правильно, в полном объёме и уложился по времени на оценку «отлично»;

«хорошо», если военнослужащий уложился по времени на оценку «хорошо» или уложился на оценку «отлично», но допустил одну ошибку;

«удовлетворительно», если военнослужащий уложился по времени на оценку «удовлетворительно» или на оценку «отлично» или «хорошо», но допустил две или одну ошибку;

«неудовлетворительно», если военнослужащий не уложился по времени на оценку «отлично» или «хорошо», или допустил более двух ошибок, или уложился по времени на «удовлетворительно», но допустил одну ошибку;

Индивидуальная оценка военнослужащему за выполнение нескольких нормативов определяется по оценкам, полученным за выполнение каждого норматива:

«отлично», если не менее половины проверяемых нормативов выполнены с оценкой «отлично», а остальные – с оценкой «хорошо»;

«хорошо», если не менее половины проверяемых нормативов выполнены с оценкой не ниже «хорошо», а остальные – с оценкой «удовлетворительно»;

«удовлетворительно», если не менее 70 % нормативов выполнены с положительной оценкой, а при оценке по трём нормативам выполнены два, при этом один из них с оценкой не ниже «хорошо»;

Оценка подразделению за выполнение одиночных нормативов выводится по индивидуальным оценкам обучаемых и определяется:

«отлично», если не менее 90 % обучаемых получили положительные оценки, из них не менее 50 % обучаемых – «отлично»;

«хорошо», если не менее 80 % обучаемых получили положительные оценки, из них не менее 50 % обучаемых – «отлично» и «хорошо»;

«удовлетворительно», если не менее 70 % обучаемых получили положительные оценки.

Если за состояние вооружения химических войск и средства защиты положительные оценки получили менее 70 % обучаемых, подразделение по предмету обучения «Защита от оружия массового поражения» получает оценку «неудовлетворительно».

3. НОРМАТИВЫ ДЛЯ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ ВСЕХ РОДОВ ВОЙСК.

№

норма-тива

Наименование

норматива

Оценка по времени

отлично

хорошо

удовлетв

Надевание противогаза или респиратора

Расчёт,

отделение

взвод

7/11 с

8/12 с

9/13 с

8/12 с

9/13 с

10/14 с

11/15 с

12/16 с

Пользование неисправным противогазом в зараженной атмосфере

18 с

20 с

25 с

Надевание общевойскового защитного комплекта и противогаза

«Плащ в рукава, чулки, перчатки надеть, «Газы»

солдаты, прапорщики, офицеры

Рота

«Общевойсковой защитный комплект надеть», «Газы»

солдаты, прапорщики, офицеры

Рота

3 мин.

4 мин.

4 мин. 35с

4 мин. 50с

3 мин. 20с

4 мин. 20с

5 мин.

5 мин. 20с

4 мин.

5 мин. 10с

6 мин.

6 мин. 20с

Действия по вспышке ядерного взрыва

Солдаты, прапорщики, офицеры

Расчёт, отделение, взвод

Действия по сигналу «Радиационная опасность»

Солдаты, прапорщики, офицеры

Расчёт, отделение, взвод

3 мин. 20с

3 мин. 30с

3 мин. 40с

4 мин.

4 мин. 30с

5 мин.

Действия по сигналу «Химическая тревога»

Солдаты, прапорщики, офицеры

Расчёт, отделение, взвод

35с

40с

45с

50с

55с

Права военнослужащих и порядок их реализации с учетом особенностей военной службы определяются законодательством Российской Федерации.

Никто не вправе ограничивать военнослужащих в правах, гарантированных Конституцией Российской Федерации и законодательством.

Использование военнослужащими своих прав не должно наносить ущерба правам и законным интересам общества, государства, военной службе, правам других военнослужащих и иных граждан.

Государство гарантирует социальную и правовую защиту военнослужащих, осуществляет меры по созданию им достаточного и достойного жизненного уровня, улучшению условий службы и быта.

Обеспечение и охрана прав военнослужащих возлагаются на органы государственной власти и местного самоуправления, суды, правоохранительные органы, органы военного управления и командиров (начальников).

До приведения к военной присяге военнослужащий не может назначаться на воинские должности, привлекаться к выполнению боевых задач (к участию в боевых действиях, несению боевого дежурства, боевой службы, караульной службы); за военнослужащим не могут закрепляться вооружение и военная техника, на него не может налагаться дисциплинарное взыскание в виде ареста.

Командиры (начальники), виновные в неисполнении обязанностей по реализации прав и законных интересов военнослужащих, несут за это установленную законодательством ответственность.

Военнослужащие при исполнении обязанностей военной службы, а при необходимости и во внеслужебное время имеют право на хранение, ношение, применение и использование оружия.

Правила хранения и порядок применения военнослужащими оружия определяются настоящим Уставом.

Военнослужащие в качестве крайней меры имеют право применять оружие лично или составом подразделения:

— для отражения группового или вооруженного нападения на охраняемые военные и государственные объекты, а также на расположения воинских частей и подразделений, здания и сооружения воинских частей, воинские эшелоны, колонны машин и единичные транспортные, средства и караулы, если иными способами и средствами их защитить невозможно;

— для пресечения попытки насильственного завладения оружием и военной техникой, если иными способами и средствами их защитить невозможно;

— для защиты военнослужащих и гражданских лиц от нападения, угрожающего их жизни или здоровью, если иными способами и средствами защитить их невозможно;

— для задержания лица, совершившего преступление либо застигнутого при совершении тяжкого и опасного преступления, оказывающего вооруженное сопротивление, а также вооруженного лица, отказывающегося выполнить законные требования о сдаче оружия, если иными способами и средствами подавить сопротивление, задержать преступника или изъять оружие невозможно.

Военнослужащие, входящие в состав караула, имеют право применять оружие в случаях и порядке, определенных Уставом гарнизонной и караульной служб Вооруженных Сил Российской Федерации.

Командир (начальник), кроме того, имеет право применить оружие лично или приказать применить оружие для восстановления дисциплины и порядка в случае открытого неповиновения подчиненного, когда действия неповинующегося явно направлены на измену Родине или срыв выполнения боевой задачи в боевых условиях.

Применению оружия должно предшествовать предупреждение о намерении его применить. Без предупреждения оружие может применяться при внезапном или вооруженном нападении, нападении с использованием боевой техники, транспортных средств, летательных аппаратов, морских и речных судов, при побеге из-под стражи с оружием либо с использованием транспортных средств, а также при побеге из-под стражи из транспортных средств во время их движения, ночью или в других условиях ограниченной видимости.

Военнослужащие имеют право использовать оружие для подачи сигнала тревоги или вызова помощи, а также против животного, угрожающего жизни или здоровью людей.

При применении и использовании оружия военнослужащий обязан принять все возможные меры для обеспечения безопасности окружающих граждан, а в случае необходимости оказать неотложную медицинскую помощь пострадавшим.

Запрещается применять оружие в отношении женщин и несовершеннолетних, за исключением случаев совершения ими вооруженного нападения, оказания вооруженного сопротивления либо группового нападения, угрожающего жизни военнослужащего и других граждан, если иными способами и средствами отразить такое нападение или сопротивление невозможно.

О каждом случае применения или использования оружия военнослужащий докладывает командиру (начальнику).

Общие обязанности военнослужащих

Военнослужащий Вооруженных Сил Российской Федерации в служебной деятельности руководствуется требованиями законов, воинских уставов и не должен быть связан с деятельностью общественных, иных организаций и объединений, преследующих политические цели.

Военнослужащий обязан:

— быть верным военной присяге , беззаветно служить своему народу, мужественно, умело, не щадя своей крови и самой жизни, защищать Российскую Федерацию, выполнять воинский долг, стойко переносить трудности военной службы;

— строго соблюдать Конституцию и законы Российской Федерации, выполнять требования воинских уставов;

— постоянно овладевать военными профессиональными знаниями, совершенствовать свою выучку и воинское мастерство;

— знать и содержать в постоянной готовности к применению вверенные ему вооружение и военную технику, беречь военное имущество;

— быть честным, дисциплинированным, храбрым, при выполнении воинского долга проявлять разумную инициативу;

— беспрекословно повиноваться командирам (начальникам) и защищать их в бою, оберегать Боевое Знамя воинской части;

— дорожить войсковым товариществом, не щадя своей жизни, выручать товарищей из опасности, помогать им словом и делом, уважать честь и достоинство каждого, не допускать в отношении себя и других военнослужащих грубости и издевательств, удерживать их от недостойных поступков;

— соблюдать правила воинской вежливости, поведения и выполнения воинского приветствия, всегда быть по форме, чисто и аккуратно одетым;

— быть бдительным, строго хранить военную и государственную тайну.

Военнослужащий должен с достоинством нести высокое звание защитника Российской Федерации, дорожить честью и боевой славой Вооруженных Сил, своей воинской части и честью своего воинского звания.

Военнослужащий обязан проявлять патриотизм, дорожить интернациональной дружбой народов, способствовать укреплению братства между нациями и народностями.

При обучении и воспитании военнослужащих должно проявляться уважение к их национальным чувствам, обычаям и традициям.

В Вооруженных Силах Российской Федерации используется русский язык как государственный. Военнослужащим, слабо владеющим русским языком, предоставляются учебные пособия, выделяется время и создаются другие условия для изучения языка.

Военнослужащие обязаны оказывать уважение друг другу, содействовать командирам (начальникам) и старшим в поддержании порядка и дисциплины.

О всем случившемся с военнослужащим, влияющем на исполнение его обязанностей, и сделанных ему замечаниях он обязан докладывать своему непосредственному начальнику.

В случае нарушения определенных воинскими уставами правил взаимоотношений между военнослужащими он должен немедленно принять меры к наведению порядка и также доложить своему непосредственному начальнику.

Военнослужащий должен соблюдать требования безопасности военной службы, меры предупреждения заболеваний, травм и поражений, повседневно повышать физическую закалку и тренированность, воздерживаться от вредных привычек (курения и употребления алкоголя).

По служебным вопросам военнослужащий должен обращаться к своему непосредственному начальнику и с его разрешения к следующему по команде начальнику.

По личным вопросам военнослужащий также должен обращаться к непосредственному начальнику, а в случае особой необходимости — к старшему начальнику.

При внесении предложения, заявления и подаче жалобы военнослужащий руководствуется положениями Дисциплинарного устава Вооруженных Сил Российской Федерации.

Военнослужащий обязан знать и неукоснительно соблюдать международные правила ведения военных действий, обращения с ранеными, больными, лицами, потерпевшими кораблекрушение, и гражданским населением в районе боевых действий, а также с военнопленными.

Военнослужащий в ходе боевых действий, даже находясь в отрыве от своей воинской части (подразделения) и в полном окружении, обязан оказывать решительное сопротивление противнику, избегая захвата в плен. Он обязан до конца выполнить в бою свой воинский долг.

Если же военнослужащий, оказавшись в отрыве от своих войск и исчерпав все средства и способы сопротивления или же находясь в беспомощном состоянии вследствие тяжелого ранения или контузии, будет захвачен противником в плен, он должен искать и использовать любую возможность для освобождения себя и своих товарищей из плена и возвращения в свои войска. Военнослужащий, захваченный противником в плен, при допросе имеет право сообщить только свою фамилию, имя, отчество, воинское звание, дату рождения и личный номер. Он обязан поддерживать достоинство воина, свято хранить военную и государственную тайну, проявлять стойкость и мужество, помогать другим военнослужащим, находящимся в плену, удерживать их от пособничества врагу, отвергать попытки противника использовать военнослужащего для нанесения ущерба Вооруженным Силам Российской Федерации и России.

За военнослужащими, захваченными в плен, а также за интернированными в нейтральных странах сохраняется статус военнослужащих. Военное командование и другие уполномоченные на то государственные органы обязаны принимать меры в соответствии с нормами международного права по защите прав указанных военнослужащих и возвращения их на Родину.

Должностные и специальные обязанности военнослужащих

Каждый военнослужащий имеет должностные обязанности, которые определяют объем и пределы практического выполнения порученных ему согласно занимаемой должности функций и задач. Должностные обязанности используются только в интересах службы.

Эти обязанности определяются воинскими уставами, а также соответствующими руководствами, наставлениями, положениями, инструкциями или письменными приказами прямых начальников применительно к требованиям настоящего Устава.

Военнослужащие при нахождении на боевом дежурстве (боевой службе), в суточном и гарнизонном нарядах, а также привлекаемые для ликвидации последствий стихийных бедствий и в других чрезвычайных обстоятельствах выполняют специальные обязанности. Эти обязанности и порядок их выполнения устанавливаются законодательными актами, общевоинскими уставами Вооруженных Сил Российской Федерации и другими правовыми актами, разрабатываемыми на их основе, и носят, как правило, временный характер.

Для исполнения специальных обязанностей военнослужащие могут наделяться дополнительными правами, которые определяются законодательными актами и общевоинскими уставами Вооруженных Сил Российской Федерации.

Раскладка продуктов в армии. Нормативы, распорядок, питание, снабжение в армии рф. На завтрак солдат получает

С изменениями и дополнениями от:

Основание Приказ МОРФ №340 от 17.06.96 года

НОРМА № 1

Хлеб из смеси муки ржаной обдирной и пшеничной 1 с. – 150 гр.

Хлеб из смеси муки ржаной обдирной и пшеничной 1 с. – 100 гр.

ПЯТНИЦА – Проверка снаряжения . Обращается внимание на его исправность и чистоту, комплектность.

More from my site